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 [ 一次吃遍所有種類的精緻日本料理] 1997年在台灣開創日式料理自助餐新型態的【欣葉日本料理】，每天提供超過百種以上的精緻料理。  擁有數十年經驗的料理長，遵照日本傳統「不時不食」的信念，選用當季最豐沛、滋味最好的食材，並依時令更迭設計出獨特的季節料理，如春季大受歡迎的春櫻豆腐燒海膽、與饒富夏季特色的扇貝手毬壽司等。   ※各店推出限定料理： ▪『盛時演出』《健康店》-時令懷石鮮食 ▪『第五大道』《中山店》-手作窯烤披薩 ▪『大地旬鮮』《館前店》-自然原味惣菜 雖為盡情吃到飽的自助餐形式，依然秉持「講究、細緻、美感」的三大原則，店內每一道品項全由手工製作，從生魚片、壽司、炙燒、前菜、冷盤、烤物、炸物、煮物、燒物、湯品，甚至中華料理的熱炒與甜點，每道菜餚除了精巧美味，更融入師傅的擺盤巧思，取餐途中就像是在觀賞一道道的美食藝術品。                             而日式的庭園風情，不僅呈現在店內竹籬綠柳、光影搖曳的環境設計，各式大小包廂也以拉門、布廉、榻榻米做出區隔，寬敞的走道與流暢的取餐動線更讓取餐過程成為一段輕鬆的享受。         |
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資料來源：17Life
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